根据CMI市场研究团队目前进行的市场研究，预计2023年至2032年全球气泡水市场复合年增长率为12.6% 。2022年，市场规模预计将达到424.1亿美元。到2032年，估值预计将达到1234.1亿美元。
近年来，在以下几个趋势的推动下，全球苏打水市场经历了显着增长：
健康与保健：消费者越来越多地寻求更健康的饮料选择，特别是那些低糖或无糖的饮料。苏打水已成为含糖苏打水的流行替代品，因为它提供清爽和补水的体验，且不增加卡路里。
便利和创新：气泡水市场新产品的推出激增，制造商推出了创新的口味、格式和包装选项。消费者被这些方便且有吸引力的产品所吸引，这些产品提供了令人耳目一新和令人满意的体验。
可持续性：随着消费者环保意识的增强，对可持续和环保产品的需求不断增长。许多气泡水公司通过提供环保包装的产品或在生产过程中实施可持续实践来应对这一趋势。
人口结构的变化：气泡水市场也受益于人口结构的变化，特别是千禧一代和 Z 世代人口的增长。这些年轻一代更有可能寻求更健康和创新的饮料选择，并愿意为符合他们价值观的产品支付溢价。
总体而言，在这些趋势和其他趋势的推动下，苏打水市场预计在未来几年将继续增长。随着越来越多的消费者寻求更健康、更可持续的饮料选择，苏打水处于有利位置，可以占领重要的市场份额。
苏打水市场——区域分析
2023年，北美占据最大市场份额，超过37%。该细分市场的主要推动力是消费者对含糖碳酸饮料的健康替代品日益青睐。苏打水因其对健康的益处而受到注重健康的消费者的欢迎，例如改善消化、增强骨骼和心脏健康以及增加水的摄入量。此外，通过各种分销渠道轻松获得该产品预计将进一步推动该细分市场的增长。
Sanzo 是首个打入北美主流市场的亚裔饮料品牌，他们的气泡水口味以亚洲水果为风味灵感。如芒果、荔枝、柠檬和柚子。创始人桑德罗-罗科（Sandro Roco）是一位在皇后区出生的菲律宾裔美国人，当时他正在曼哈顿韩国城一家很受欢迎的亚洲超市购物。在那里，他注意到新时代 "美国 "品牌现代、干净的标签与传统亚洲品牌含防腐剂和糖分的标签之间存在巨大差距。
今年夏天Sanzo 口味的鲜艳色彩也将成为该公司与 Covry 合作推出的限量版太阳镜背后的灵感来源。
Sanzo与匹克球装备品牌 Nettie 合作推出限量版匹克球球拍，其灵感来自于该饮料品牌的水果口味。
该公司还与 Bachan's Japanese BBQ Sauce 联手，为顾客在零售店购买 Sanzo 和 Bachan's 提供 4 美元折扣。
这些举措共同构成了 Sanzo 的夏季营销活动，称为“Destinasian Flavor”。这些合作背后的想法是通过在其他饮料公司可能不会去的地方推广其品牌来邀请人们尝试 Sanzo。这样，人们下次去杂货店时就更有可能想到 Sanzo。其 Destinasian Flavor 活动与 Sanzo 的多项零售活动同时推出，包括进入全国所有 Stop & Shop 和 Whole Foods 门店。
Sanzo 高级营销总监 Kimberly Lam 表示：“这一切都回到了我们的使命，即沟通文化并邀请社区探索亚洲风味。” “我们真正开始做的Destinasian Flavor 是专注于这四大支柱：运动、零食、精神和灵魂。”
虽然 Sanzo 是一家相对年轻的公司，但它过去也曾在娱乐领域进行过投资，以帮助其建立品牌知名度。Sanzo 推出了限时罐头来宣传迪士尼电影《拉雅与最后的龙》以及漫威的《上气与十环传奇》。该公司还与林书豪合作，推出林疯狂特别版亚洲梨口味，以庆祝林疯狂。
气泡水类别是一个特别饱和的类别，因此没有建立社区支持的品牌可能难以与其他参与者竞争。因此Sanzo 植根于亚裔文化，并且尽可能的拓宽在美国的销售渠道，Sanzo 首先在纽约的餐饮服务和当地的有机食品杂货店推出，以便在早期与消费者进行初步接触，了解产品如何与本土消费者引起共鸣，这种方法使品牌发展到 2000 多家零售商，包括 Whole Foods、Target、Erewhon、Panda Express 和在线市场 FreshDirect。
在红人推广上，Sanzo也会偏向选择亚裔红人，比如生活博主@camiwilson、@saraheika_、@_misomelon。
