现在，越来越多的人选择在网上购买蛋糕，其中很多是由电商卖家出售的。电商做的蛋糕，因为不用在实体店面对面交流，所以更需要在口感和质量上做到优秀，以赢得消费者的信任和口碑。那么，电商做的蛋糕怎么做好吃又简单呢？下面，笔者就为大家分享几个小技巧。
首先，选择好材料。蛋糕中最重要的材料就是面粉，要选择成分优质，质地细腻的面粉。除此之外，还要选用鲜奶油、牛油、新鲜的水果等优质食材，这些食材不仅能够提升蛋糕的口感，还能够使蛋糕更加健康。
其次，注意比例。蛋糕的比例很重要，如果面粉、鸡蛋、糖、油等材料的比例不合理，就会影响蛋糕的口感和质量。一般来说，蛋糕中的面粉、糖、蛋黄、牛奶等材料的比例为1:1:1:1，而蛋白的比例为1:2，这个比例是比较适合的。
再次，掌握好烘焙技巧。电商做的蛋糕需要用烤箱进行烘焙，因此需要掌握好烘焙的技巧。一般来说，烤箱的温度控制在180℃左右，烤箱要预热15分钟左右，这样能够更好的保持烤箱内部的温度。同时，在烘焙的过程中，需要不断观察蛋糕的颜色，如果颜色变得过深，就要及时取出来。
最后，注意蛋糕的装饰。蛋糕的装饰是非常重要的，因为漂亮的蛋糕能够引起消费者的注意，增加购买的欲望。在装饰方面，可以用奶油花、水果等来装饰蛋糕，让蛋糕更加美味和诱人。
以上就是电商做的蛋糕怎么做好吃又简单的全部内容。通过选择好的材料，注意比例，掌握好烘焙技巧，以及注意蛋糕的装饰，就可以做出美味的电商蛋糕了。希望以上的小技巧能够对大家有所帮助。
