亚马逊焦糖布丁蛋糕是一款充满诱人口感的甜点，融合了布丁和蛋糕的独特魅力。它的制作过程并不复杂，只需要一些基本的材料和简单的步骤，就可以在家中制作出美味的焦糖布丁蛋糕。
我们需要准备以下食材：
- 150克面粉
- 100克砂糖
- 100克黄油
- 3个鸡蛋
- 250毫升牛奶
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙发酵粉
- 适量焦糖酱
让我们开始制作亚马逊焦糖布丁蛋糕吧：
第一步：准备焦糖酱
1. 在一个小锅中加热砂糖，用中小火煮至砂糖完全融化，变成金黄色的焦糖液体。
2. 将焦糖液倒入已经准备好的蛋糕模具中，均匀涂抹在底部。
第二步：制作蛋糕面糊
1. 取一个大碗，在碗中加入黄油和砂糖，用搅拌器或搅拌勺搅打至蓬松。
2. 分别加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在面糊中加入面粉和发酵粉，搅拌均匀。
4. 慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊顺滑。
第三步：烘烤蛋糕
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，均匀晃动以去除空气泡。
3. 将蛋糕模具放入烤箱，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，取出时没有粘附物。
第四步：出炉与倒扣
1. 取出烤好的蛋糕模具，将其放在一个平整的平台上，让其自然冷却。
2. 蛋糕完全冷却后，用刀子将蛋糕与蛋糕模具边缘分离。
3. 准备一个大盘子，将其倒扣在蛋糕模具上，轻轻拍打模具，使蛋糕从模具中释放出来，底部的焦糖酱朝上。
您的亚马逊焦糖布丁蛋糕就完成了！
您可以在食用前稍微冷藏蛋糕，以使焦糖酱更加凝固和浓郁。切开蛋糕时，焦糖酱会顺利地流出，与口感细腻的蛋糕交织在一起，带来极为丰富的口味体验。
如果您喜欢甜食，这款亚马逊焦糖布丁蛋糕绝对会成为您的心头好。不仅制作过程简单，口感也非常出众。您可以在家中享受到烘焙的乐趣，并与家人朋友一起分享这款美味的甜点。无论是作为下午茶的点心还是庆祝特殊场合的甜品，亚马逊焦糖布丁蛋糕都会成为您的首选。快快动手，制作一份属于自己的美味蛋糕吧！
